Alergias Alimentarias (Adaptado Normativa Europea 1169/2011)- Incluye Contenido Multimedia
Autor: Requena Peláez, Jose Miguel
ISBN: 9788490214237
Editorial: ICB EDITORES
Género:
IBIC: MJCM1 Alergias
$828.00 MXN
Descripción
Reconocer los diferentes tipos de alergias e intolerancias alimentarias. Interpretar correctamente las etiquetas de los alimentos que contienen alérgenos. Aprender cómo debemos enfrentarnos al Reglamento Europeo 1169/2011. Conocer los riesgos y obligaciones a los que se enfrentan las empresas del sector que no cumplan con dicha normativa.
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